Volgens de ayurveda bestaan er in de natuur drie typen levensenergieën die in ons eigen lichaam voorkomen. Ons ayurveda-type, ook wel constitutietype, ligt vast vanaf de geboorte. Deze bepaalt niet alleen onze lichaamsbouw, geestelijke gesteldheid, vaardigheden en voorkeuren, maar ook hoe we reageren op bepaalde voedingsmiddelen, seizoenen en het weer. Het is een holistische leer die ons met onder andere concrete voedingsadviezen laat zien hoe we gezonder en energieker kunnen worden.  

Welk Ayurveda type ben jij? Kapha, Pitta of toch Vata? Volgens de ayurveda bestaat onze constitutie, ons dosha, uit drie energietypes: vata, pitta en kapha. Meestal overheerst één van deze energietypes, bij elk overheersend type past een ander voedingspatroon. Overheerst bij jou de vata-energie? Dan val jij onder het vata-type. Vaak zie je twee types overheersen en kun je een combinatie van zijn.

Ayurveda type 1: Kapha 

Kapha’s zijn zorgzaam, tevreden, liefdevol en vol vertrouwen en geduld. Dit type is goed geaard, nuchter en houd van luxe en comfort. Ze staan klaar voor een ander en zijn vrijgevend en stressbestendig. Kapha vrouwen hebben een zachte gladde huid, ronde vrouwelijke vormen en zijn vaak goed bedeeld.  Een sterk gestel en goed uithoudingsvermogen is ook typerend voor dit type. Overgewicht is vaak een probleem voor de Kapha-constitutie, want door een trage stofwisseling, vliegen de kilo’s bij een verkeerd eetpatroon er zo aan. Als je een Kapha-constitutie hebt, dan worden de voedingstoffen uit jouw maaltijden goed door je lichaam opgenomen en kun je daardoor zelfs volstaan met slechts twee maaltijden per dag. Lichte, droge en verwarmende voeding is het beste. Denk aan toast, granen (geen tarwe) en bonen, gedroogd fruit als rozijnen en vijgen, geitenmelk en geitenkaas. Geen vette zuivel, noten, chocolade, koek en gebak, ook al zijn Kapha’s hier doorgaans gek op. Groenten als asperges, broccoli en witlof zijn goed en deze moeten het liefst gestoomd worden of bereid worden gezonde oliën. Kapha types zijn niet erg sportief, maar vaker aan sport doen is wel heel goed voor je.

Als Kapha heb je de neiging om dingen bij het oude te houden, dat is immers bekend en vertrouwd en daar hecht dit type veel waarde aan. Loslaten is niet de sterkste eigenschap van Kapha. Herken je jezelf in dit type probeer dan toch eens wat vaker je routines te doorbreken. Nieuwe prikkels opzoeken en uitdagingen aangaan houden het leven immers spannend! 

Ayurveda type 2: Pitta 

Pitta’s zijn intens, gedreven, gepassioneerd, charmant, ze verlangen naar succes en hebben meestal geen gebrek aan zelfvertrouwen. Door hun moedige en besluitvaardige karakter gaan ze recht op hun doel af zonder zich door allerlei hersenspinsels te laten afremmen. Obstakels ruimen ze meteen uit de weg en ze zijn dol op uitdagingen. In hun werk zijn ze meestal heel succesvol. Pitta’s hebben een goed geproportioneerde bouw en een opvallend sterke spijsvertering. 

De Pitta is gek op eten en kan honger hebben als een beer, maar komt voor haar veertigste verjaardag niet snel aan. Dit vurige type moet ondanks haar sterke spijsvertering wel op haar voeding letten. Vooral scherp, vet en gekruid eten, knoflook en ui zorgen voor gewichtstoename. Een verkoelend voedingspatroon brengt dit body/mind type meer in balans. Denk aan veel groene en bittere bladgroenten zoals andijvie, spinazie, spruitjes en witlof en zoete vruchten, koude gerechten en drankjes. Liever geen rood vlees en alcohol met mate. De smaken zoet, bitter en wrang zijn goed voor Pitta.

Pitta’s hebben een voorkeur voor competitieve sporten omdat ze zo hun krachten kunnen meten met anderen. Verkoelende activiteiten zijn vaak een beter idee als deze dosha domineert. Zwemmen, zeilen, wintersporten en actieve vormen van yoga brengen de actieve Pitta meer tot rust.

Af en toe een tandje minder kan echt geen kwaad. Ben jij een Pitta? Geef dan ook anderen de ruimte die ze verdienen anders heb je straks niemand meer om je succes mee te delen. 

Ayurveda type 3: Vata 

Vata’s zijn beweeglijk, snel, enthousiast en idealistisch. Een Vata kan zowel uitgesproken introvert als extravert zijn. Vata’s houden van verandering en wisselen makkelijk van gedachten, kunnen snel iets in zich opnemen, maar vergeten doen ze het ook zo weer. Onder druk ervaart het Vata-type snel stress of angstgevoelens. Het zijn vaak creatieve en enthousiaste geesten die houden van reizen, praten, lachen en filosoferen. Het humeur van een Vata is net zo veranderlijk als het weer. Vata’s hebben een elegante lichte bouw, zijn vaak lang of juist aan de kleine kant, hebben vaak een droge huid en zijn eerder te licht dan te zwaar. 

Vata is het meest gevoelig van alle types, zowel lichamelijk als geestelijk. Goed voor jezelf zorgen is voor dit body/mind-type daarom extra belangrijk. Geen maaltijden overslaan, zoveel mogelijk regelmaat inbouwen, en op vaste tijden, het liefst rond tien uur naar bed, is het allerbeste voor deze constitutie. Goed eten voor een Vata is bij voorkeur warm, vochtig en rijk aan natuurlijke oliën. Denk aan wat zwaardere voedzame etenswaren als kaas, boter, yoghurt op kamertemperatuur, voedzame soepen, zoete en zachte vruchten. Koude dranken zijn taboe!

Lichte vormen van beweging als ontspannende vormen van yoga, wandelen, dansen en fietsen zijn meer dan voldoende om de gezondheid op peil te houden.

Teveel en te gehaast dingen willen doen, onderweg even vlug wat eten zonder rustig te gaan zitten, op onregelmatige tijden werken, slapen en ontspannen, het is typisch Vata! Maar juist rust en ritme zullen je meer in contact brengen met jezelf.

Twijfel je na bovenstaande tekst nog welke van de ayurveda types het meest overheerst bij jou? Vraag dan bij mij een gratis ayurveda vragenlijst aan en laat je inspireren!

In Europa worden fruit en groente soms jaren in koelcellen op lage temperaturen opgeslagen, terwijl een sinaasappel bijvoorbeeld het beste binnen 72 uur kan worden gegeten. 

Een appel is gemiddeld 30x bespoten voordat hij glimmend in de supermarkt ligt. Het resultaat is dat het fruit zo goed als geen vitaminen en mineralen meer bevat en vol chemische pesticiden en glansmiddelen zit. Veel fruit wordt letterlijk bespoten om het kleur te geven. 

Vlees uit de bio-industrie versus vlees met een EKO-keurmerk (biologisch keurmerk)

Het meeste vlees komt van dieren die worden geboren met één doel: zo snel en dik mogelijk sterven. Kippen zijn in de dieren industrie de meeste mishandelde dieren. Een kip zit 50 dagen met gemiddeld 50.000 andere kuikens in een kippenflat. de kip van 50 dagen is een groot kuiken. Deze kip is genetisch gemanipuleerd en gevoerd met maïs (fructose), groeihormonen en antibiotica, kortom met verkeerd voedsel. Daarna gaan ze in de vrachtwagen naar het slachthuis. Het kippenvlees verblijft daarna gemiddeld jaren in koelcellen voordat de kip in de supermarkt komt. Hij wordt vervolgens met water geïnjecteerd om meer gewicht te krijgen. 

Goed vlees is alles wat rent, vliegt en springt. Beweging is spier, stilstaan is vet. Biologisch vlees heeft gezondheidsvoordelen, het verhoogt de belastbaarheid. Je krijgt weinig tot geen gifstoffen binnen. Het vlees uit de bio-industrie heeft gezondheidsnadelen, het verhoogt de belasting. De groeihormonen, antibiotica en bij-stoffen belasten de ontgifting enorm. Je kunt dan nog beter geen vlees eten. 

Vlees uit de bio industrie is goedkoop. Dit vlees bevat weinig eiwitten en veel vetten. Je kunt beter 50 gram biologisch vlees eten dan 300 gram uit de bio-industrie. Je bent hetzelfde geld kwijt, maar in het eerste geval eet je voeding en bouw je je gezondheid op. In het tweede geval eet je vulling en bouw je af. Nog een voordeel van biologische producten eten is uiteraard dat je bijdraagt aan een beter milieu en een leefbare wereld voor de generaties die na ons komen.

Biologische producten en zijn/haar voedingswaarde

Steeds meer mensen kiezen voor biologisch geteelde groenten en fruit. Maar hoe zit het eigenlijk met de voedingswaarde? Een mandarijn ziet er nog precies hetzelfde uit als 50 jaar geleden, maar heeft een lagere voedingswaarde. Dit komt onder andere door het gebruik van pesticiden, een uitgeputte landbouw bodem, onrijpe pluk, verhitting en niet-vers voedsel.

Wat te doen?

Het beste is om zelf ons eten te verbouwen. Dit gaat natuurlijk lang niet altijd bij iedereen. Daarom is eten uit de omgeving en van het seizoen de beste optie. Ook kun je het beste voor biologisch voedsel kiezen voor een (in deze tijd) optimale voedingswaarde.

Bewegen vóórdat je ontbijt heeft veel voordelen. Het heeft een ontstekingsremmend effect, het helpt je met afvallen, je krijgt er meer energie van een heldere geest en je versterkt je spieren.

Als je met een lege maag gaat bewegen, maak je eerst je suikervoorraden (glycogeen) op. Vervolgens zal je lichaam overstappen op het verbranden van vetmassa. Maar dit kan alleen als je weinig insuline in je bloed hebt, want hoge insulinewaarden blokkeren de vet verbrandingscapaciteit van het lichaam. ’s Ochtends vóórdat je hebt ontbeten is je insulinewaarde laag. Dit maakt de ochtend het beste moment om te bewegen.

Nuchter bewegen is een snelle en effectieve manier om je insulinegevoeligheid te verbeteren. Beweging stimuleert namelijk glucose transporteurs. Dit betekent dat je cellen de bloedsuiker beter kunnen opnemen en dat je dus meer energie hebt. Doordat je gevoeliger voor insuline wordt, heb je maar weinig insuline nodig om je bloedsuiker in balans te houden. En door de lage insulinewaarden gedurende de dag is je lichaam ook beter in staat om vetmassa te verbranden. Insuline is namelijk een opslaghormoon en zorgt voor vetopslag. Tegelijkertijd blokkeert het de vetafbraak. Bij lage insulinewaarden wordt er dus nauwelijks vet opgeslagen en heeft je lichaam de mogelijkheid om vetmassa af te breken. Dit levert veel energie op.

Daarnaast wordt je lichaam steeds sneller in het aanmaken van glucose (energie) zodra je bloedsuiker daalt. Het aanmaken van glucose uit aminozuren (eiwitdeeltjes) en glycerol (afbraakproduct van vetten) gebeurt voornamelijk in de lever en wordt gluconeogenese genoemd. Hoe sneller en beter dit proces verloopt, hoe minder energiedips je ervaart.

Moet je niet eerst eten om energie te krijgen voor het bewegen?
De mens heeft een enorme capaciteit om energie op te kunnen slaan in het vetweefsel, de spieren en de lever. Een lege maag is niet hetzelfde als een lege motor, dus een lege energievoorraad. Gedurende de avond en nacht wordt je avondmaaltijd verteerd. De energie die je uit deze maaltijd haalt, sla je voor een groot deel op in je vetweefsel en in de glycogeenvoorraden in de spieren en lever. Er is dus voldoende energie aanwezig om s morgens op een lege maag te kunnen bewegen.

Een ochtendwandeling van slechts 20 minuten zorgt al voor een gevoel van vitaliteit en energie gedurende de gehele dag. Het is ook een erg productieve start van de dag om aan je 30 minuten beweging per dag te komen. Je verbrand er ongeveer 100 tot 150 calorieën per dag extra mee.

Of ik aanraad om te wegen op een nuchtere maag? Jazeker! Maak het jezelf zo gemakkelijk mogelijk en zet ’s avonds al je kleding en schoenen klaar, bepaal welke route je gaat wandelen of wat voor beweging je wilt gaan doen en spreek bijvoorbeeld af met een vriend of vriendin voor een stok achter de deur. Je kunt er bijvoorbeeld ook voor kiezen om je ontbijt uit te stellen.