Een wrap word meestal gemaakt van mais- of tarwemeel. Tegenwoordig zijn er ook wraps op basis van groenten, zoals biet, wortel of paprika. Het klinkt gezond, maar zijn ze dat ook?

Om je gelijk uit de illusie te helpen: groentewraps zijn niet gezonder dan gewone wraps en je gaat er zeker niet de aanbevolen hoeveelheid groenten (250 gram) op een dag mee halen. Ze zijn vaak ook nog duurder dan de normale variant.  

De verpakking is niet altijd de waarheid

Hoewel de meeste verpakkingen van groentewraps je laten geloven dat ze voor 35% uit groenten bestaan (wat omgerekend ongeveer 20 gram groenten per wrap is, oftewel 2 kerstomaatjes) is dit niet helemaal waar. Dat komt omdat de groenten die in de wrap verwerkt worden, eerst gewogen worden maar vervolgens niet in dezelfde vorm de producten in gaan. Na het wegen wordt er poeder of puree van gemaakt. Het vocht wordt onttrokken en zo blijft er minder van de groenten over. Op een verpakking mag wettelijk gezien uitgegaan worden van het oorspronkelijke gewicht van de groenten.

Minder vezels

Doordat de groenten die in een groentewrap gaan tot poeder of puree zijn gemaakt, missen ze een hoop wat juist zo gezond maakt, namelijk vitamines, mineralen en vezels! Vezels zijn erg belangrijk voor een goede darmflora en dus voor je gezondheid.

Een gemiddelde volkoren wrap (60 gram) bevat bijna 5 gram vezels. Een groentewrap, afhankelijk van de groenten, 2 tot 3,5 gram vezels. Twee volkoren boterhammen (70 gram totaal) bevatten 4 gram vezels.

Wat is de gezondste wrap?

Hoe gezond een wrap is, is vooral afhankelijk van waar je die mee vult of belegt. Ik adviseer om te kiezen voor een volkoren wrap en deze te vullen met verse groenten. Waarom?

• Volkoren wraps bevatten meer vezels dan groentewraps
• Verse groenten bevatten meer vitamines, mineralen en vezels dan de groenten die verwerkt zijn in een groentewrap
• Volkoren wraps zijn goedkoper dan groentewraps

Conclusie: lijkt me duidelijk! 😉 Mocht je meer tips of info willen over bepaalde eetkeuzes, neem gerust contact met mij op. Ik vertel je graag mijn visie. 

Informatie vooraf: zuivel is de algemene naam voor uit rauwe melk bereide producten. Onder zuivel vallen alle melk en melkproducten. Denk hierbij ook aan karnemelk, chocolademelk, kwark, (room)kaas, yoghurt(drankjes), boter, ijs, kookroom, zuivelspread en vla.

Reden één: Het eten van volle zuivel leidt tot een lager lichaamsgewicht, minder gewichtstoename en een lager risico op obesitas.

Je vraagt je af, hoe dan? Dat komt omdat in volle zuivel van nature veel linolzuur zit, een essentieel tweevoudig onverzadigd omega-6-vetzuur. Linolzuur helpt het lichaamsvet sneller en efficiënter te verbranden. Het percentage linolzuur in magere yoghurt is erg laag, bijna nihil. Daarom is volle zuivel te prefereren boven de magere varianten.

Reden twee: het consumeren van volle zuivel geeft geen extra kans op hart- en vaatziekten dan magere zuivelproducten.

Verschillende onderzoeken aangetoond dat volle zuivelproducten niet meer kans geven op hart- en vaatziekten en diabetes type 2 dan magere varianten. Mogelijk bevat zuivel andere nutriënten en/of bioactieve componenten die zelfs goed zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. Hierbij wordt gedacht aan calcium, kalium en bioactieve peptiden.

Reden drie: Verzadiging

Vetzuren in volle zuivel zorgen voor een verzadigd gevoel dat langer blijft. Hierdoor heeft je lichaam minder behoefte om na de consumptie snel iets anders te eten.

Hoe vaak kan ik het beste zuivelproducten eten?

Zuivelproducten bevatten lactose (ook wel melksuiker genoemd). Vooral melk bevat veel lactose. Yoghurt is anders dan melk voor wat betreft de vertering, maar bevat nog steeds lactose. Om lactose te kunnen verteren hebben we het enzym lactase nodig. De darmen van volwassene mensen bevatten geen enzym om lactose af te breken. De productie van het enzym lactase die lactose in de darmen afbreekt, neemt snel af vanaf ongeveer 3-jarige leeftijd en verdwijnt binnen een aantal jaar. Daarom is het goed om zuivelproducten niet te vaak en met mate te eten. Denk hierbij aan twee tot drie keer per week. Mensen met serieuze darmproblemen en lactose-intolerantie kunnen beter geen dierlijke zuivel eten waar lactose inzit.

Tip: kies voor plantaardige alternatieven

Je kunt bijvoorbeeld kiezen uit kokos-, noten-, haver-, rijst- en sojaproducten in de vorm van drink, yoghurt of kwark.

Per dag maken we 237 eetkeuzes. Heel veel van deze keuzes geboren onbewust en worden ingegeven door gewoonten en impulsen. Ook bewegen, koken, slapen en de invulling van onze vrije tijd doen we grotendeels vanuit gewoontes. Op zich is het helemaal niet erg dat die automatismen er zijn. Zonder gewoontes kom je tot niks. Als je elke dag opnieuw moet bedenken hoe je van je huis naar je werk komt, gaat veel energie verloren. 

Wat kun je doen
Met behulp van een dagboek kun je zicht krijgen op de triggers die jou steeds verleiden tot impulsgedrag. Houd het eens een week bij in je schrijft: wanneer blijf je op de bank hangen terwijl je eigenlijk wilde bewegen? Wanneer eet je te veel of ongezond, terwijl je gezond wilde eten? Op welke momenten gebeurt dat vaak? Met wie ben je dan? In welke stemming?

Inzicht in je gewoontes
Als je inzicht hebt in je gewoontes, kun je ook strategieën gaan inzetten om impulsen en triggers op bepaalde momenten te gaan weerstaan als dat beter is. Als je je gedrag wilt veranderen, is het belangrijk om realistisch te zijn. Wanneer is ons drinkgedrag oké en wanneer valt het in de categorie ‘overmatig’? Wanneer kunnen we constateren dat we gezonder zijn gaan eten en wanneer valt het toch nog wat tegen? Je kunt dit gebrek aan zelfinzicht makkelijk oplossen door het bij te houden. Koop een stappenteller om te zien of je die 10.000 elke dag haalt. Ga 1x per week op de weegschaal in de sportschool staan. Weeg de hoeveelheden rijst, pasta en groente af. Houd in je schrift een eetdagboek bij: wat gaat er precies naar binnen bij elke maaltijd? Tip: laat anderen meekijken.

Maak het do-able
Stel dat het vroeger naar bed gaan nog niet zo lukt. Ga dan niet meteen álle avonden voor 23.00 uur naar bed, maar kies de twee avonden waarvan je weet dat die het meest haalbaar zijn. Richt het zo in dat het voor jou haalbaar is. Maak een actie plan!

Zoals bij veel verander-stappen helpt het al als je je bewust bent van je slechte gewoonte.  Hulp nodig bij het veranderen van slechte naar goede gewoontes? In het Prachtlijf leefstijl traject komt dit onderwerp uitgebreid aan bod, naast alle andere belangrijke leefstijlaspecten.
Maak kennis met mij!