Wat is periodiek vasten?
Het afwisselen van perioden van vasten met perioden van eten. Je doet al aan periodiek vasten als je van 7 uur ‘s avonds tot 7 uur ‘s ochtends niets meer eet (periode van 12 uur).

Hoe meer eetmomenten, hoe minder…
Wanneer je eet gaan onze lichaamscellen groeien. Door regelmatig te eten (te vaak) kunnen cellen uit hun jasje groeien en op een gegeven moment creëer je daarmee cel schade (diabetes/kanker). Ook geeft elk eetmoment schommelingen in je bloedsuikerspiegel. Om deze schommelingen zo goed mogelijk in balans te houden, maakt het lichaam insuline aan. Insuline is het hormoon dat nodig is om de voeding in de cellen te brengen en om je bloedsuikerspiegel in balans te houden. Bij elk eetmoment krijgt je lichaam een insulinepiek.

Insuline beschermt op korte termijn, maar is op lange termijn nadelig als je te vaak/te veel eet. Je hormoonhuishouding verliest dan het balans. Door vaker en meer (ongezond) te eten kun je kleine ontstekingen krijgen, deze ontstekingen zijn het begin van westerse welvaartsziekten.  

 Wat zijn de voordelen?
Juist door niet te eten (of minder vaak) krijgen de cellen geen signaal dat ze moeten groeien. De tijd die de cellen dan overhouden als er geen voedsel in het lichaam komt kan worden gebruikt om de schadelijke stoffen als brandstof te gebruiken in plaats van de voedingsstoffen. Ook heeft je lichaam door te vasten langer de tijd in de vet verbrand modus. Dit zorgt voor toename van de insuline gevoeligheid. Hiermee kun je op een natuurlijke manier de waardes van je hormonen optimaliseren. Hiernaast is vasten een krachtige maatregel om de ontgiftingscapaciteit van de lever te stimuleren. Na een periode van vasten ontgift de lever beter. Door periodiek te vasten ervaar je meer energie, gewichtsverlies & het vertraagd het verouderingsproces. Andere voordelen:

• Verbetering van je stofwisseling en je immuunsysteem
• Slechte bacteriën in de dikke darm verhongeren door te vasten
• Je lichaam kan beter omgaan met honger
• De werking van je brein wordt verbeterd
• Kan bijdragen aan het voorkomen of genezen van diabetes
• Kan allergieën neutraliseren
• Normaliseert je bloeddruk
• Geeft je organen voldoende rustmomenten

Waarom wordt er dan vaak geadviseerd om tussendoortjes te eten?
Heel veel diëtisten raden nog steeds aan om drie tussendoortjes per dag te eten. Zeker als je nog traditioneel calorieën telt en veel koolhydraten eet, heb je dat nodig om alle pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel op te vangen. Al die tussendoortjes zijn dus niet nodig om je bloedsuikerspiegel in balans te houden, maar om te voorkomen dat je te veel honger krijgt vanwege alle pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel. Zodra je andere keuzes gaat maken, is dat voorbij en kun je het prima redden op drie maaltijden per dag. Het is dus goed vol te houden bij een gezond voedingspatroon.

Wanneer is periodiek vasten niets voor mij?
Vasten is niet aan te raden bij kinderen, ouderen, mensen met ondergewicht, bij chronische stress (adrenal fatigue), zwangeren, en vrouwen die borstvoeding geven. Ook wanneer je overgewicht hebt is het verstandiger om je eetmomenten af te bouwen en niet in één keer hiermee te beginnen.

Tips om te beginnen met periodiek vasten:

• Eerst draagkracht creëren voordat je gaat vasten of een maaltijd overslaan.
• Eerst minder ongezond eten, goed kauwen en voldoende rust, slaap en herstel.
• Eet je liever zo vroeg mogelijk wanneer je wakker wordt of ben je meer een avond snacker? Je kunt je vast tijd hier dan op indelen.
• Bij hongergevoel vooral veel water drinken of voedingsstoffen eten die geen calorieën bevatten.
• Het hongergevoel in de ochtend, komt vaak door het tekort van vocht. Jouw lichaam heeft al meer dan 8 uur lang (ongeveer) geen hydratatie binnengekregen.
• Bij voorkeur hebben vrouwen een vasttijd van 14 uur en mannen van 16 uur. Om het praktisch te maken: sla twee keer per week je ontbijt over en eet pas bij de lunch. Op die manier vast je al snel 16 uur.
• 1 à 2 dagen vasten kan ook al veel positieve gevolgen hebben.

Ontwenningsverschijnselen zoals hongerig, trillerig, hoofdpijn of chagrijnig zijn is heel normaal in het begin. Wil je meer weten over periodiek vasten of hulp bij een gezond voedingspatroon? Stuur mij dan een berichtje!

Er wordt vaak gesproken over welke voeding gezond is en welke niet, maar zelden over hoe je voeding verteerd wordt. Daarmee wil ik zeggen: je kan zo gezond eten als je wilt, maar als de gezonde voedingsstoffen niet worden opgenomen in je lichaam, schiet je er nog niets mee op.

De spijsvertering bestaat uit de maag, dunne darm, dikke darm, lever en galblaas. Je spijsverteringssysteem zorgt ervoor dat je voedingsstoffen uit je voedsel opneemt, op de juiste manier afvalstoffen en toxinen uitscheidt en je immuunsysteem sterk blijft. Een goed werkende spijsvertering zorgt ervoor dat je steeds beter kunt aanvoelen welke voeding je goed doet en welke niet. Als je spijsverteringssysteem in balans is ervaar je meer energie, betere slaap, een aangename lichaamstemperatuur en zorgt deze voor meer gewichtsverlies.

‘Als je spijsvertering niet functioneert, dan kan je hele lichaam niet goed functioneren.’

Het spijsverteringssysteem heeft niet alleen een fysieke rol in ons leven. Denk aan de uitdrukkingen ‘onderbuikgevoel’, ‘ergens de buik vol van hebben’, ‘vlinders in de buik hebben’, ‘het ligt zwaar op de maag’. Het heeft ook een wezenlijke rol. Het maakt deel uit van wie wij emotioneel en intuïtief in onze diepste kern zijn. Je kracht zit in je buik. Je darmen hebben namelijk ‘emotionele poriën’, waardoor emoties kunnen bepalen hoeveel gezonde of schadelijke bacteriën in de darmen groeien. Het zorgt dus niet alleen voor de vertering van voedsel, maar ook het verwerken van gedachtes en emoties. Een goed werkende spijsvertering is een voorwaarde voor een gezond en energiek leven.

Hoe weet je of je spijsvertering in balans is?
Ideaal gezien ga je één keer per dag naar de wc voor de ontlasting en het liefst rond hetzelfde tijdstip. De ontlasting heeft geen sterke geur en heeft de vorm van een stevige sigaar maar is niet hard. Vormloos of vloeibaar of in stukjes is niet gezond. De ontlasting gaat ook pijnloos en zonder drukken en blijft ideaal gezien drijven in het water. De kleur kan variëren maar is altijd bruin. Mocht het anders zijn dan wordt het tijd om aandacht te gaan besteden aan je spijsvertering.

Constipatie, diarree, brandend maagzuur, vermoeidheid na het eten en winderigheid worden vaak als ‘normaal’ beschouwt, maar zijn ook signalen van je lichaam dat je spijsvertering niet goed werkt.

Hoe zorg ik dan voor een gezonde spijsvertering?
Dat is lastig te zeggen. Ieder mens is uniek en dus geen spijsvertering werkt hetzelfde. De één kan makkelijk een zware maaltijd verteren en de ander heeft hier meer tijd voor nodig. Hier pas je dan ook je voedingspatroon op aan. Als je spijsvertering ontregeld is kijk je eerst wat de oorzaak hiervan is. Is het een voedingsprobleem of ligt het probleem dieper? Aan de hand daarvan kan ik je helpen je spijsvertering in balans te brengen.

Hieronder een paar algemene tips voor een gezonde spijsvertering:

• Eet het liefst zo vers en onbewerkt mogelijk en kies voor natuurlijke suikers.
• Eet en drink bij voorkeur niets dat kouder is dan kamertemperatuur & beschouw rauwkost meer als aanvulling op een maaltijd dan als vervanging van een volledige gekookte maaltijd.
• Eet niet voordat je vorige maaltijd verteerd is. Dit duurt zo’n 3 tot 6 uur. Een kleine snack tussendoor kan wel.
• Neem de tijd om rustig en met aandacht voor je voedsel te kunnen eten. Eet bij voorkeur tot je 80% vol zit en probeer jezelf niet vol te proppen.
• De spijsvertering is ’s middags het actiefst en werkt deze het beste dus eet je grootste en belangrijkste maaltijd tussen de middag voor een optimale vertering.